Rosticcerie

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Le rosticcerie

Le rosticcerie sono esercizi pubblici, in cui è possibile acquistare e consumare cibi caldi, specialmente arrosti.
Solitamente vi è presente il bancone in cui i cibi vengono esposti, e degli sgabelli o sedie e tavoli per consumare in loco le pietanze che possono essere anche asportate. Ogni regione ha il suo piatto tipico, in Sicilia ad esempio i Piatti Tipici (in cui le rosticcerie sono aperte dalla mattina alla sera, e serve colazioni, pranzi e cene) sono: paté, focaccia, la "cipollina", la bomba, le scacciate, le cartocciate, le arancine, le crespelle con acciughe e ricotta, il "panino con carne e polpetta di cavallo" e dolci tipici.

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